Trà và whisky đã có mối duyên kéo dài hàng thế kỷ. Giống như whisky, trà là thức uống lâu đời gắn liền với truyền thống và nghệ thuật chế tác.

Hương vị của chúng hòa quyện một cách hài hòa – làm dịu các nốt mạnh và tôn lên những điểm chung như khói, mạch nha và trái cây nhiệt đới.

Hãy cùng khám phá những cách kết hợp tuyệt vời vẫn đang tiếp tục phát triển đến ngày nay.

Một thức uống cổ điển của Scotland gồm whisky, chanh, mật ong và trà nóng hoặc nước nóng.

Hot Toddy, một sáng chế được yêu thích của Scotland kết hợp whisky với chanh, mật ong và nước nóng hoặc trà, đã được thưởng thức ít nhất từ thế kỷ 18. Đôi khi các loại gia vị như quế hoặc đinh hương được thêm vào, hoặc đường được sử dụng thay cho mật ong. Dù có bất kỳ sự điều chỉnh nào, những người uống Hot Toddy có xu hướng tin rằng công thức đặc biệt của riêng họ là công thức hoàn hảo.

Thức uống pha chế nổi tiếng này được mọi người trân quý như một liều thuốc bổ ấm áp, ngọt ngào chống lại thời tiết lạnh giá, một ngày mệt mỏi hay mối đe dọa của cúm. Vào thế kỷ 19 ở Anh, các bác sĩ thường kê đơn Hot Toddy như một phương thuốc chữa trị gần như mọi bệnh tật, từ đau dạ dày đến mất ngủ. Ngày nay, nó được nhâm nhi nhiều hơn để làm dịu cơn cảm lạnh – whisky để tăng cường sức lực, trà để làm ấm, chanh để bổ sung vitamin – hoặc như một thức uống vực dậy tinh thần cho một khoảnh khắc thư thái trong thế giới bận rộn của chúng ta. Lần tới khi bạn cảm thấy không khỏe, một ly Hot Toddy có thể chính là thứ giúp bạn phục hồi.

Trà Oolong là một loại trà hỗn hợp phổ biến khác có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó được làm từ cây Camellia sinensis, loại cây cũng sản xuất ra trà xanh và trà đen. Tuy nhiên, quy trình tạo ra Oolong hơi khác biệt, tạo nên hương vị hơi vị hoa, ngọt tự nhiên.

Việc pha trộn với rượu mạnh tạo ra một thức uống ấm áp ngon miệng. Hãy thử cocktail whisky và trà oolong của chúng tôi. Pha với syrup vani và soda, nó tạo ra một thức uống nhẹ nhàng, vị trái cây, hoàn hảo cho mùa hè.

Có hàng ngàn loại trà khác nhau trên khắp thế giới. Và cũng giống như whisky, mỗi loại đều mang đến những hương vị độc đáo riêng. Trà thảo mộc (Herbal infusions) là một trong những loại phổ biến nhất, pha trộn nhiều loại gia vị, trái cây và hoa khác nhau để tạo ra các loại đồ uống nóng và lạnh nhẹ nhàng, thơm ngon, bao gồm trà đá và cocktail trà.

Cocktail mùa hè kiểu Nhật của chúng tôi là một ví dụ thơm lừng. Trà ủ lạnh (cold brew tea) với hương vị sencha và quả mọng đỏ kết hợp với một chút chanh xanh và scotch whisky êm mượt. Kết quả là một ly cocktail nhẹ nhàng, vị thảo mộc với các nốt hương hoa và cam bergamot./

Trà đen cũng được sử dụng rộng rãi trên toàn cầu với nhiều biến thể khác nhau có sẵn để pha cocktail.

Earl Grey, English Breakfast và Darjeeling là một số loại được công nhận nhiều nhất. Nhưng các loại khác như trà Lapsang cũng có thể được sử dụng để tạo ra các thức uống ủ lạnh (cold brew) ngon miệng.

Smoky Sputnik sử dụng trà Lapsang Nga để pha trộn vị khói tinh tế và gia vị nhẹ nhàng với các nốt mạch nha êm mượt của scotch.

Sự kết hợp phổ biến ở châu Á giữa whisky và trà xanh chỉ là một sự phát triển mới trong bộ đôi trà và whisky hấp dẫn này. Hiện nay cũng có những công ty trà đóng chai các loại trà hảo hạng đặc biệt để thưởng thức cùng single malt whisky. Được làm từ trà lá rời (loose-leaf tea) được hái thủ công từ khắp nơi trên thế giới, những loại trà này trở thành đối tác lý tưởng cho các loại whisky đặc biệt.

Giống như rượu vang hảo hạng, cả whisky và trà đều phát triển hương vị trong ly. Hương vị của chúng tiến hóa, với một số nốt hương dịu đi và những nốt khác trở nên nổi bật hơn. Điều này làm cho chúng trở thành những đối tác rất phù hợp cho một buổi nếm thử thư giãn tại nhà. Nếu bạn muốn thử những cách kết hợp mới mẻ giữa whisky và trà này, tất cả những gì bạn cần là một tuyển chọn các loại trà, vài chai The Glenlivet whisky và một vài người bạn sẵn lòng tham gia. Bạn bè của bạn có thể không luôn đồng tình với ý kiến của bạn về sự kết hợp nào là tốt nhất, nhưng hương vị – giống như tình yêu – luôn là vấn đề sở thích cá nhân.

Nếu bạn đang tìm kiếm những hồ sơ hương vị khác nhau cho cocktail whisky của mình, có lẽ các cocktail sour hoặc cocktail giải khát của chúng tôi sẽ phù hợp hơn với sở thích của bạn.